250g de sucre
6 cl d'eau
Pour voir comment faire, cliquez sur l’image.
lundi 25 octobre 2021
La meringue italienne
250g de sucre
6 cl d'eau
lundi 18 octobre 2021
La pâte d'amande
de la poudre d'amande
même volume de sucre glace
kirsch
extrait d'amande amère
colorant alimentaire
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lundi 11 octobre 2021
Le praliné aux noisettes
80 g de sucre
1 cuillerée à soupe d'eau
125 g de noisettes entières
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jeudi 7 octobre 2021
lundi 4 octobre 2021
La pâte de pistache
125g de sucre
35g d'eau
60g de poudre d'amandes
2 cuillerées à soupe d'huile
quelques gouttes d'extrait d'amandes amères
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