 |
Faire cuire les betteraves 15 mn à l'eau bouillante. Cette opération permet d'enlever facilement la peau. |
 |
Passer les betteraves sous l'eau froide puis le peler et les mettre dans des bocaux. On peut laisser les petites entières, mais on peut aussi les couper en dés. (Avant il faut, comme pour toute conserve, rincer les bocaux à l'eau chaude) |
| Mettre de l'eau salé (15 g par litre) jusqu'à 2cm du bord. |
|
 |
Ebouillanter les caoutchoucs et fermer les bocaux. |
 |
Stériliser pendant 1h30mn à 100°. |
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire