Ingrédients pour 4 personnes:
¼ l de lait
4 cuillerées à soupe de sucre
3 cuillerées à soupe de farine
2 œufs
Parfum
| préparation: 10 mn cuisson: 5 mn |
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Casser les œufs, les mettre dans une terrine avec la farine,le sucre et le parfum. Remuer pour obtenir une pâte bien lisse. |
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Ajouter le lait froid petit à petit, toujours en battant. |
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Verser le mélange dans une casserole et faire chauffer à feu doux. Continuer de remuer jusqu’à ébulition et laisser cuire 2 ou 3 mn. Laisser refroidir en remuant de temps en temps pour éviter la formation d’une peau en surface. |
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Selon les besoins, on peut ajouter le parfum seulement à la fin de la préparation (Si on veut partager la crème et faire plusieurs parfums différents) |
| Bon appétit! |
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