Congeler les groseilles

 

	Laver et égoutter les groseilles. Je garde les grappes.
	Etaler les grappes sur un plateau. Je mets une feuille de papier sulfurisé pour être sûre que les groseilles ne seront pas collées sur le plateau.
	Poser le plateau dans le congélateur.
	Lorsque les groseilles sont gelées, je les range délicatement dans des boîtes. Ensuite je prends les grappes dans la boîte au fur et à mesure de mes besoins. Après décongélation, elles gardent bonne mine, on peut même les utiliser en décoration de plat.