Congeler les châtaignes

 

Voici 2 façons de congeler des châtaignes. 1ère façon

	Plonger les châtaignes dans de l'eau bouillante quelques minutes.
	Enlever les 2 peaux qui les recouvrent pendant qu'elles sont encore chaudes.
	Les étaler sur une plaque et les mettre dans le congélateur.
	Lorsqu'elles sont congelées, les mettre dans des sachets.

2ème façon.

	Couper la pointe des châtaignes.  La peau marron doit absolument être percée.
	Mettre dans des sachets et congeler.