Congeler les cassis

 

Voici comment je congèle mes cassis pour que les grains ne soient pas collés, ce qui me permet de prendre à chaque fois seulement la quantité souhaitée.

	Laver les cassis Bien les égoutter.
	Les étaler sur une plaque garnie d'une feuille de papier sulfurisé (ou une feuille de silicone) Les laisser sécher; (il ne faut pas qu'ils soient mouillés)
	Poser la plaque dans le congélateur.
	Lorsqu'ils sont congeler les ranger dans une boîte ou dans un sachet.